Laxburgare med olivmajonäs

Vi är så nöjda med coops ekolåda, jag har  fått massor av ny inspiration på nya maträtter och nästan alla har smakat bra. Ibland har jag gjort om lite om jag känner att det är något som inte går hem hos tonårs sonen, men det är så skönt att ha alla råvaror hemma.

2 st laxfilér hackas

blanda med  en halv knipplök

0.5 msk hackad  bladpersilja 

och 0,5 msk dijonsenap salt och peppar

Olivmajonäs

60g hackade oliver

1 msk bladpersilja

En halv knipplök

0.5 dl majonäs

lite citronsaft

Serveras med mosarella, tomat rödlök romansallad.

Jag hade mitt fröbröd bredvid, men familjen hade baguette och gjorde så fina laxburgare 

Kram Lotta