Livets dagar blandat med energi och längtan efter värme

Hos mig är det bra trots lite vemod idag, att det inte riktigt kommer någon sommar. Runt 10 grader och raggsockor på. Brrr!!! Men jag har två veckor kvar att jobba innan det är semester, hoppas det vänder för jag och min kropp behöver lite värme. 

Men livet går framåt och jag trivs så bra på mitt nya jobb. Efter semestern så börjar jag jobba 80% . Det är helt fantastiskt det var nog minst 5 år sedan!!!:) Happy Happy!!!

Vi åker till Leksand så fort vi kan. Där i min husvagn hämtar jag kraft. Miljöombytet är guld värt.Det är lyx att bara få komma bort en liten stund....Så där lite lagom för jag är väldigt hemkär........

Kroppen blir starkare för varje dag och under dom senaste månaderna har jag gått sakta fram med MSM och det har gett mig en otrolig energi samtidigt som jag har lite svårt att ställa in dosen för jag får starka utresningssymtom. Känner att systemet jobbar på lite för snabbt för att jag ska hänga med..

Men efter 12 år med väldigt dåliga naglar så börjar dom se skapliga ut iallafall :) Och håret och huden har fått ny kraft. Nu har jag boostat mig själv väldigt mycket det senaste året med massor av vitaminer och mineraler och väldigt mycket juicer men jag känner att jag har kommit till ett nytt steg nu. Och det blev kanske en liten extra skjuts med MSM :)

Ikväll serverades det 

Nudelsallad med kyckling hemma hos oss som jag blev inspirerad

 av i morse när jag tittade på nyhetsmorgon

Risnudlar

1 Halv gurka

1 Paprika

1 knippe rädisor

Någon lök. Jag tog purjolök

1 Näve sockerärtor

Lite jordnötter att strö över

Dressing

2 st lime. Rivet skal och pressad saft

2 Msk fisksås

2 msk socker men jag tog 1msk

1 Vitlöksklyfta

 I msk soya. Jag hade Tamari från Renée Voltaire

1 msk färsk ingefära

Kram Lotta

Bovetebröd

2 dl bovetemjöl

2 dl boveteflingor

1 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

1 dl linfrön eller några andra frön

1 dl lingonsylt

3 dl fil eller yoghurt

2 msk flytande honung

Rör ihop till en jämn smet och fyll i en smord form

grädda i nedre delen av ugnen i 50 min.

175 grader.

Kram Lotta

Detox Rawfood kex och reflektion

Dag tio av min detox med yogobe

Att avstå från allt har inte varit något problem eftersom jag äter ganska likt den kosten annars också men även för mig slinker det ner lite för mycket av mjölk och gluten produkter än vad mitt system mår bra utav. Kaffet har jag haft uppehåll förut med men det är nog det jag saknat mest. En kopp med kokosolja mm... ska bli gott!!!

Socker är jag väldigt varsam med eftersom min kropp reagerar mest mot det. Vin likaså tar jag ibland men i små mängder.

Men med det extra tillskott av örter som driver ut mer gifter i kroppen så blev det nog lite för mycket för min kropp.Den har börjat säga ifrån en del på sista tiden jag har nu även börjat jobba på mina 65% och är nu avskriven från F-kassan. 

Förhoppningsvis kommer energivinsten när jag fått återhämta mig lite men det blir tydliga resultat i min hy när jag strikt avhåller mig från gluten/mjölkprodukter och min mage tackar mig ödmjukast.Jag fortsätter att utveckla mig på min matväg och kanske kommer jag dit så småningom, att bli helt ren men jag är inte för hårt mot mig själv det får ta den tid det tar..

Känner mig lite vissen i Januarikylan och värmer mig vid brasan och bestämmer mig för att ha tillit att det blir det bästa för mig....   

Det är nu jag testas för det nya.Vad klarar jag av?Hur jag ska förhålla mig till allt för att orka hålla i längden..

Mina favoritkex

Blötlägg 2 1/2 dl linfrön en lite stund

Riv 2 morötter

Hacka dill nästan en helt knippe

Blanda i hop och ställ in ugnen på 42 grader om du vill ha raw

annars går det bra att ha 100 grader då går det lite fortare.

Vänd kexen när dom torkat ha gärna ugnsluckan lite öppen.

Avokadosmör

1 avokado mixas med 2 soltorkade tomater

Ett annat alternativ är att mixa blötlagda cashewnötter med lite vatten salt,dill och vitlök.

eller blanda en ask med philadelfiaost ,dill,citron,salt och vitlök

Kram Lotta

Fritt från gluten

Idag testade jag på att göra raw brownies från Allt om Yoga

Och mitt favoritbröd är från bloggen Ulrika Gabriel fast jag har gjort om det lite, har mandelmjöl istället för nypon och så har jag även lite chiafrön.

 Mmm så gott det är...

Bilder Instagram

Kram Lotta

Yoga och mat

Jag mår bättre för varje dag just nu går jag på Yinyoga på mitt bästa yogaställe, hoppas det fortsätter till hösten. Jag gillar den utmaningen att testa mina gränser för vad jag orkar och med andningen kommer jag in i ett flöde som jag inte känt på länge. Igår var jag på en underbar sound journey med ett urval av heliga och traditionella akustiska instrument, såsom tibetanska klangskålar, indiansk trumma, didgeridoo, havstrumma, regnstickor, stämgafflar, monochord mm. Det skapar ett underbart tonlandskap att resa i. Denna magiska resa skapas helt intuitivt så det blir olika varje gång. Han hade instrumenten intill varje person så jag kände vibrationerna . Och detta jobbar i flera dagar på att rena i kroppen. Fick en otrolig energikick och i morse gick jag min längsta promenad på två år


Jag fortsätter också med mitt testande av nya maträtter, försöker att undvika mjölk också eftersom jag reagerade ost. Idag blev det mandelvåfflor med uppvispad cocosmjölk med bär

Ingredienser till 2 våfflor

1 ägg

15 gram cocosfett utan smak

1/2 dl kallt vatten

Blanda ihop först med det smälta cocosfettet

1/2 dl mandelmjöl

1 tsk fiberhusk

1 nypa salt

1/2 tsk bakpulver

Blanda i hop resten och låt stå och svälla några minuter

Kram Lotta

Succinipasta med tomatsås

Provade ett recept från senaste Yoga för dig

Raw Food

Jag har ingen spirulizer för att få spagettiliknande form men jag brukar ta potatisskalare.

Mixa två tomater och en paprika 

en handfull med soltorkade tomater

och en dl olivolja

Lägg sedan i en halv hand med färsk oregano

Garnera med basilika och oliver

Det var inte sista gången jag gjorde detta smakade väldigt bra.

Nästa gång kommer jag att krydda lite mer i såsen kan nog även vara gott

 att ha brie eller fetaost till men då är det inte RAW

Kram Lotta

Gott utan socker

Provar mig fram med nya recept

Fryst banan mixas med frysta hallon

3 ägg

1 banan

1,5 dl mandelmjöl

1/2 dl kokosflingor

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk äkta vaniljpulver

75 ml kokosolja

Mixa bananen med äggen tillsätt den smälta kokosoljan

blanda i dom torra varorna 

häll i muffinsformar och grädda i 15 minuter i 150 grader

Jag tog lite av det jag hade hemma, smakade inget sött så man får prova sig fram.Eventuellt lite mer banan. Jag och mannen tyckte det var gott men det passade ej sonens smaklökar

Kram Lotta

Fröknäcke

Ikväll serverades Italienska köttbullar med vitkålssallad

fröknäcke och färskost med basilika på Lottas restaurang

Glömde bort att fota en smakfull bild :)  fick bli en instagram bild i alldeles för dåligt ljus.

Men gott var det!!!

Tips från  Vardagssaker

0,5 dl linfrö

0,5 dl sesamfrö

0,25 dl pumpakärnor

0.75 dl solroskärnor

2 dl majsmjöl

1 krm salt

0,5 dl olivolja

2,5 dl varmt vatten

flingsalt

Rör ihop och bred ut på ett bakplåtspapper i en långpanna.

In i ugnen 150 grader 70 min.

Låt kallna och bryt i bitar.

Ytterligare ett tips var : En burk 300g Philadelphia ost mixas med 

 en kruka färsk basilika och lite salt.

Supergott!!

Kram Lotta

Fröbröd med morötter

Jag brukar alltid göra LCHF fröbröd men provat ett nytt med morötter

0.5 kg rivna morötter

2 dl mandel

2 dl solroskärnor

2 dl pumpafrön

1 dl linfrön

4 ägg

Mixa nötter och frön tillsammans med 3dl rivna morötter

Blanda med resten av morötterna. Vispa upp äggen och rör ner i smeten. Forma degen till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Jag bredde ut allt i långpanna.

Strö lite pumpa- och solrosfrön över och grädda i ugnen i ca 60 minuter. 175 grader

Minska lite på tiden om du brer ut smeten.

Kram Lotta

Fröbröd

 Ikväll är mina grabbar på hockey så jag pysslar lite här hemma, har gjort musli och bakat ett nytt fröbröd från Anna Hallén fick hem två av hennes böcker häromdagen..

3 dl riven ost, gärna med smak

3 ägg

 1 msk majonäs

2 msk keso

1 1/2 tsk bakpulver

ca: 5 dl frön tex. sesamfrön

Linfrön, Solroskärnor

eller pumpafrön

Blanda ihop till en smet och tryck ut på

bakplåtspapper. Tryck ut smeten så den blir

ganska platt. Grädda i mitten av

 ugnen i ca: 15 minuter. 225 grader

Om man vill kan man byta ut lite frön mot mandelmjöl,

själv tog jag lite pofiber (glutenfritt)

Kram Lotta