Green Gate

                                           
  Baldershage


Skålar från GreenGate.... Köpte dom förra året men det finns mycket nya trevliga vårnyheter...

                                                                               Kram Lotta

Jakten på lycka

Det går en en serie på SVT som tar upp lycka. Vad gör oss lyckligare..Mat,ett gott vin choklad, pengar, musik, massage, ett härligt skratt,kärlek,positivitet, dela med sig till andra, skriva tacksamhetsbrev eller sitter det i våran personlighet hur lätt vi har för att känna lycka. Jag känner mig tacksam att mina sinnen är öppna för lycka och att jag tar mig tid att lyssna... Livet blir så mycket enklare då

Vad gör dig lycklig.  

Jakten på lycka

                                      Sov gott..Kram Lotta

Födelsedag

Lite kalas innan jobbet  hinner vi med.....

                         Grattis Gösta !!!

                               Ha en bra dag... Kram Lotta

Böcker

Det är viktigt att komma ihåg att det inte är det vi upplever som skapar vårt lidande — utan vår reaktion på det vi upplever. Vår reaktion orsakas i sin tur av våra oläkta sår. Hela ditt inre

Lise Bourbeau

Vattumannen                                                

Av samma författare



Köttfärspaj med Dijonsenap

Pajdeg                                                500 gram köttfärs
200gram smör                                    1 msk Dijonsenap
5 dl dinkelmjöl                                  2 dl Creme Fraiche
salt                                                    Färska championer 
5 msk vatten                                         En skvätt soya 
                                                              Salt och Peppar


Riv över ost och grädda i 225 grader i ca 25 min... Smaklig måltid...... Kram Lotta

Pippi tröja

Lager 157

                                                           Ha en fortsatt bra dag...Kram Lotta

Kycklingsallad

En matig sallad

Kyckling Tomat

Gurka Ananas

Avokado Majs

Rödlök Fetaost

Sockerärtor

Bönor Paprika

Bacon

Sallad

Kram Lotta

                                           
                                                   

                                                                                                                                                                                                                                             

Dagens tanke

Måste vi alltid ta ställning

Behöver du verkligen sätta en mental etikett på vartenda sinnesintryck, varenda upplevelse Måste du nödvändigt reagera med ett gillande eller ogillande inför livet på ett sätt som försätter dig i mer eller mindre kontinuerlig konflikt med situationer och människor Eller är det bara en djupt rotad mental vana som du kan lägga bort - inte genom att göra någonting utan genom att tillåta det här ögonblicket att vara som det är

Eckhart Tolle

Kram Lotta

Änglar

                                                               Undebara änglar från willowtree



                                                                              Angel of Wishes  

 

                                　

                                                              May you always hold on to your dreams
　

                                                                                     Angel of the heart  

                                                                           For those who love and are loved


                                                                         Dessa finns att köpa på Amuletten


                                                                                                Kram Lotta

Yoga

Reflekterar över hur starkt yogan påverkar mig...Efter lite obalans i kroppen kändes det helt befriande på mattan i kväll. Känner mig stark inför en ny vecka med nya utmaningar.

                                                                           Namaste

Kram Lotta

Lugnet

Efter lite kalasande på eftermiddagen, är det skönt att tända brasan mumsa på lite räkor och bara vara. Jag njuter av att få gå hemma i lugnets vrå...

Nu blir det att krypa upp i soffan och se melodifestivalen med familjen....Kram Lotta

Födelsedag

Det är ingen vanlig dag.... för det är Lottas födelsedag ♥

Jag är så barnsligt förtjust i Lotta på bråkmakargatan, och varje år på min födelsedag kan jag inte låta bli att tralla lite på denna melodi och blir lika glad varje gång....Och alla som känner mig förstår att jag längtar efter att ta fram min cykel ♥  Det är vardagslycka att ha möjlighet att cykla till jobbet

                                                                                               Kram Lotta

Dagens tanke

Döm inte allt du ser.....

Tro inte allt du hör.....

Säg inte allt du vet....

 

 Kram Lotta

Sömn

 Trött idag efter många dagars jobb, alldelses för många för att jag ska ha en bra balans, men i bland vill verkligheten något annat.  Så det är dax att säga godnatt för mig.. En dag kvar sen ledig tre för återhämtning...

  


Kom till ro
                  Vila en stund
                            Låt nya krafter födas

                                     Sov Gott..... Kram Lotta

Kyckling

Ugnsbakad  med salvia och citron

Kycklingfile

Morötter

Rödlök

Fänkål
Citron
Vitlök

Färsk salvia

Olivolja


Skär potatisarna och rödlöken i klyftor. Skala och skär morötterna i bitar, skiva fänkålen och vitlöken.

Lägg kycklingfiléerna i mitten på en ugnsfast form, placera alla grönsaker runt om.

Häll lite olivolja på grönsakerna, salta och peppra.

Blanda allt ordentligt.

Dela citronen.

Pressa ut saften ur ena halvan över grönsakerna och skär skivor av den andra.

Grovhacka den färska salvian och strö den över alltsammans.

Lägg ut citronskivorna över grönsakerna.

Salta och peppra.

Ställ in i ugn på 200 grader i cirka 45 minuter.

Kram Lotta

Alla hjärtans dag

En bukett blommor till mig... Väldigt söt men utan socker..Och en liten hjärtbakelse till familjen från mig..

Hoppas ni haft en bra Alla hjärtans dag...Kram Lotta

Lök

Rödlök hjälper kroppen att göra sig av med det dåliga kolesterolet som är förknippat med hälsoproblem som hjärtinfarkt och stroke. Dessutom lyckas rödlöken bevara det goda kolesterolet i kroppen. som anses att vara bra för oss och ge oss skydd mot hjärtsjukdomar.

vitlöken blivit känd för sina hälsobefrämjande egenskaper. Den användes förr i tiden som behandling vid tarmsjukdomar,gasbildning, förstoppning, infektioner i luftvägarna, hudsjukdomar, sårläkning, reumatism och mycket annat.

Läs mer på Sund.nu

Kram Lotta

                                                                                     

Frukost

Så enkelt,nyttigt och lite variation på min fil och musli frukost. Lägg på lite hallon och blåbär

Blåbär innehåller rikligt med antioxidanter och vitaminer även blåbärens fibrer är viktiga och kan lindra och skydda mot tarminflammationer, effekten bli bättre om blåbären äts tillsammans med probiotika.skyddar mot infektion och ohälsa  Blåbär renar dessutom blodet, förbättrar cirkulationen och är bra för synen.

Hallon innehåller mängder med nyttigheter som både håller oss unga och friska. Superbären är antiinflammatoriska och kan förebygga cancer och hjärtsjukdom.Hallon är fiberrika och hjälper därför till att reglera kolesterolhalten.

Läs mer på Sund.nu

Kram Lotta

Vardagslycka

Ledig fredag innan en helg med jobb, så jag passar på att sjunka ner i ett varmt bad, tända lite ljus och försvinner bort till tonerna av Deva Premal...

Ha en bra kväll...Kram Lotta

Vardagslycka

En bok med både vackert innehåll och omslag...

Ted Harris, Ann Lagerström

Det finns en fråga som alla människor någon gång ställer sig: Vad är meningen med livet.  Har jag valt rätt. Slösar jag bort min tid. Finns det något annat som är bättre och viktigare. varför känner jag mig så missnöjd fastän allting på ytan är så bra....

Vi lever i en tid av materiellt överflöd och oändliga möjligheter. Ändå tycks det inte räcka. Men hur

bär man sig åt för att bryta trenden och åter fyllas av lust till livet

Du är din egen sanning och det är bara du själv

som vet....

 Göm inte fina böcker ...Det skapar mer personlighet i ditt hem..     Kram Lotta

Dagens tanke

En affirmation som jag vill dela med mig...

Jag släpper all rädsla och tvivel och litar nu på min egen kärleksfulla kraft, som gör mitt liv harmoniskt och glädjefyllt....

                                                                                Kram Lotta

Feng Shui

Färgerna påverkar oss i våra sinnen.  Färgerna  hos människor, klädesplagg, i naturen och runt omkring oss. Inom Feng Shui finns det många tankar kring färger.

Varje färg, nyans, ton står i sig själv för en viss typ av energi, som kan vara yin eller yang, feminin eller maskulin, aktiv eller passiv, upphetsande eller lugnande, och tillhör ett visst element eld, jord, metall, vatten eller trä.

Den röda färgen är färgen som alltid syns bäst. Den är mycket yang till sin natur, den är kraftfull, stimulerar chis rörelse och ökar blodflödet. Den symboliserar passionen, elden, vreden,kärleken och den kreativa kraften,. Man skall vara försiktig med den röda färgen eftersom mycket rött kan skapa rastlöshet och ångest. Den får inte användas så mycket i matrummet eller köket eftersom den röda färgen kan få människor att äta för mycket. Röd färg anses även föra materiell tur, varför den används av kineser vid viktiga högtider som t ex nyår.

Orange färg symboliserar hälsan, entusiasmen, optimismen, självförtroendet, kreativiteten och modet. Färgen anses kunna mildra depressionen och stimulerar aptiten.

Den rosa färgen är romantikens och kärlekens färg. Den förknippas med känslighet, lugn, samverkan, harmoni, avslappning och ett gott humör.

Den bruna färgen och beige - är jordfärger. De står för stabilitet, säkerhet, trygghet och trohet. Den bruna färgen kan vara nyttig för människor vars koncentrationsförmåga är låg, men för mycket av det bruna kan vara begränsande. Beige leder till en känsla av avslappning, men kan leda till en känsla av att allt är tråkigt.

Den vita färgen är livets färg, men även dödens färg. Den är mycket aktiv och bör användas tillsammans med andra färger, så att den inte stimulerar för mycket aktivitet.

Den blåa färgen symboliserar vattnets energi. Den förknippas med sanningen, ärligheten, inspirationen och kreativiteten, liksom med lugnet, , ensamheten,  och allvarsamheten.

Den svarta färgen, symboliserar precis som den blåa färgen - vattnet.  Den förknippas med djup, mystik, negativitet, djup sorg, hat, självständighet, magi, men den förknippas även med styrka, stabilitet ,men för stora mängder kan framkalla depression. 

Den gröna färgen förknippas med träelementets energi. Den symboliserar tillväxt, bot, överflöd, välstånd, fred, glädjen, samverkan och harmoni. Den kan användas mot stress och känslomässiga problem. Folk som behöver mycket stimulans kan må dåligt av för mycket av den gröna färgen.

Den gula färgen är glädjens, lyckans och kreativitetens färg. Den är stimulerande och förknippas med optimism, tankeklarhet och intelligens. Den för bort depressionen och ångesten. Den rekommenderas personer som inte har så mycket energi.  Den gula färgen rekommenderas även äldre personer.

                          

Den lila färgen förknippas med andlighet, auktoritet och lyx och välstånd. Den leder till meditativa tillstånd. Den lila färgen kan balansera aktivitet och vila. Det sägs även att den här färgen mildrar smärtan vid skador, dvs. när man har ont.

Den gråa färgen förknippas med allvar och respekt

 När man dekorerar ett rum, måste man tänka på att varje färg väcker någonting inom dig, vare sig du är medveten om detta eller inte.

                                         

                                                          Kram Lotta

Mindfulness

Närvaro i stunden.  Mindfulness är en uråldrig metod som har använts inom buddismen i tusentals år. Med regelbunden användning minskar stress och oro och det är lättare att hitta en bra balans i livet.  Mindfulness betyder medveten närvaro.

Genom att tänka på andningen är det lättare att lugna ner sig. Så fort du känner tecken på oro eller stress kan du ta tre långsamma andetag. På så sätt kan du stanna  upp, samla uppmärksamheten och få distans till dina tankar och känslor.

Acceptera dina tankar

En annan viktig del av mindfulness är acceptans. Genom att försöka acceptera dina tankar - både de positiva och negativa - i meditationen kan du bli mindre dömande både mot sig själv och mot andra. Det hjälper dig att landa i dig själv. Att lära dig acceptera dina tankar och känslor och förstå att de bara är tankar och känslor kan kännas som en befrielse. Då är det lättare att inse att du duger som du är.

Uppmärksamhet på nuet

Den största utmaningen i mindfulness ligger i att fästa uppmärksamheten på vad som händer just nu. För det är bara just nu vi kan leva, växa och uttrycka våra känslor. Det är nuet vi går miste om när vi ägnar åt oss att planera eller oroa oss för framtiden. Samma sak händer när vi grämer oss över saker som redan hänt.


MINDFULNESSÖVNINGAR I VARDAGEN


Följ tre in- och utandningar när du känner dig stressad. Vänd hela din uppmärksamhet mot andningen.
Sitt stilla i fem minuter varje dag och koncentrera dig enbart på in- och utandningen. Njut länge av en kopp te eller kaffe. Känn doften, smaken, värmen… Blunda om det är lättare.
Naturen kan hjälpa dig känna nuet – uppmärksamma ljud, dofter, färger under en skogspromenad.
När du befinner dig i en känslosam situation, stanna upp och bara notera, se vad som händer, utan att värdera din upplevelse.
Stanna då och då upp och observera din omgivning - och var närvarande i det du uppmärksammar. Känn dofterna när du lagar mat. Se grönsakernas färgnyanser, känn smakerna, tänk på vad du gör i varje moment.

Stanna upp och låt livet få ta lite tid

                                           

Kram Lotta

Detox Dag 6

Det är härligt med detox man känner verkligen förändringen i kroppen hur den blir lättare och mer fungerande och energin fylls på..
Varför behöver du detox:
Du känner dig trött, seg och hängig utan någon känd orsak, du är orolig, känner dig svullen och har ont i kroppen. Det tar emot att över huvud taget röra sig.


Börja dagen med ett glas varmt vatten med citron i, lime eller färsk mynta. Det sätter fart på magen och sköljer rent tarmarna.

Olika sorters kål – som vitkål, grönkål, brysselkål, blomkål, och broccoli – hjälper till att rena levern.

Vitlök – drar till sig kvicksilver, livsmedelstillsatser och syntetiskt östrogen.

Äpplen innehåller pektin som påstås binda tungmetaller som bly och kvicksilver.

Rödbetor – innehåller renande enzymer.

Avokado – innehåller antioxidanter som kan förena sig med fettlösliga gifter och gör det lättare för kroppen att bryta ner dem.

Kronärtsskockor – stimulerar gallproduktionen som gör att avfallet  i tarmarna försvinner ut ur kroppen.

Alger – hindrar kroppen från att ta upp tungmetaller.

Tofu – hjälper kroppen att absorbera tungmetaller.

Alfalfa groddar – innehåller fibrer som absorberar kemikalier och livsmedelstillsatser och hjälper till att rensa ut dem ur kroppen.

Det är också bra att äta mycket av:

Blåbär, hallon, körsbär, svarta vinbär, päron, apelsin, plommon, katrinplommon, broccoli, paprika, palsternacka, morötter, spenat, aubergine, lök.


 

                                                                                       Kram Lotta

Spikmatta

Shakti är sanskrit för kvinnlig kraft, medkänsla varm moderlig och kreativ.
Jag brukar försöka använda den en stund varje morgon, för att väcka upp kroppen och få igång blodcirkulationen. Det är också ett väldigt skönt sett för både kropp och sinne att vila.
Du kan använda mattan på två sätt, antingen i uppiggande syfte. Då ska du ligga i max tio minuter. Ligger du längre har spikmattan motsatt effekt, du blir trött.

                                                                          Kram Lotta

Laxsallad med fetaost och cashewnötter

Delar med mig av mitt recept på en enkel god sallad

Kallrökt lax

Finbladig babyspenat

körsbärstomater

Avokado

Paprika

Fetaost

Cashewnötter

Blanda med någon god olivolja. jag brukar ha Bengt Frithiofsson och lite kryddor. tex havssalt med basilika och citronpeppar. Toppa med balsamico fikon från Zeta 

Kram Lotta

Ayurveda-Livsstil

Våran livsstil orsakar ökning av både vata och pitta.Vi gör för många saker utan tid för återhämtning, vi slarvar med mattider och lever ofta ett oregelbundet liv. Vi reser längre bort på semestern, träffar fler människor och kommunicerar mer per telefon och via dator än tidigare. Fler kontakter ger mer information som vi tar del utav.Affärer är öppna längre ,vi konsumerar mycket mer nu.

Livstilen ökar även Pitta. All form av prestation höjer pitta. Skolan är  informationsinriktad. Målinriktning och effektivitet är egenskaper som uppmuntras hos både barn och vuxna. Även många barn är väldigt uppbokade med fritidsaktiviter. En typisk pittadiagnos är utbrändhet, viljan är större än kroppen klarar fysiskt. Sådan sjukdomar har blivit allt vanligare här, även alkoholkonsumtionen ökar, kan vara ett uttryck för att lugna ner sig i en stressad tillvaro..

Vårat samhälle värderar högt vata egenskaper som kreativitet, snabbhet och idérikedom. 
Liksom pitta egenskaper som "hålla många bollar i luften", målinriktning och att kunna hävda sig. Kaphas egenskaper uppskattas inte, trots att de är lika viktiga..Vi upplevs mer intressant som högpresterande än dom som är  långsamma, metodiska och inte gör som mycket väsen av sig.

Samhället blir hårt,snabbt och effektivt. Och vi väljer ofta bort kärleken först, livet rullar på alldeles för fort. Med denna obalans i samhället och när kraven blir för stora, har vi tendens att välja en livsstil som är oblanserad och många lever ett liv som inte passar dom. Detta skapar inte bara hälsoproblem, utan också en dålig självbild.Vi behöver bara lära oss att bara vara och förmågan till villkorslös kärlek och förlåtelse en egenskap som kapha har.Göra medvetna val, prioitera tid, unna oss massage, lugna aktiviter och glöm inte bort tid för eftertanke

                                                                   Ta hand om er....  Kram Lotta

Tekakor med havre

Saftiga  goda tekakor. Går även bra att forma till vanliga brödbullar. Ta gärna i lite linfrön, rågkross eller vad du har hemma....

4 dl havregryn
5 dl mjölk
50gram smör
50 gram jäst
1/2 tsk salt
1 msk socker eller lite honung
8 dl vetemjöl. Eller till oss som inte tål det så blandar jag 4 dl dinkel och 4 dl rågmjöl.


Låt havregrynen svälla i mjölken ca: 30-60 min.

Smält fettet, häll i grynmassan och värm under omrörning tills det är 37 grader.

Smula jästen och rör ut den i lite av grynblandningen. tillsätt sedan resten av blandningen, salt,socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och jäs i ca: 30 min.

Ta upp degen på mjölat bord, knåda den och dela den i ca: 16 bitar som rullas till runda bullar.
Platta till bullarna till kakor. Jäs i 30 min.

Grädda mitt i ugnen ca: 8-10 min i 225 grader.

   Kram Lotta