Lite smått och gott

Tomater med fetaost i ugn serveras med bacon

yoghurt med färsk basilika och fröknäcke

Det finns många fröknäcke. Provade ett nytt som var LCHF

Foto Instagram

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 tsk havssalt
0,5 dl (50 g) kokosfett utan smak (eller osaltat smör)
2,5 dl kokoande vatten
Lite flingsalt att strö över

Jag hade även i 2 tsk timjan

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält kokosfettet i en kastrull och häll på vattnet och låt det koka upp. Häll vätskan över torrvarorna och blanda ordentligt. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och bred ut. Toppa med lite flingsalt. Grädda i 20 minuter i 150 grader, ta sedan ut och skär i bitar. Ställ in igen ytterligare 10-20 minuter tills knäcket börjar få lite färg.

Sänk temperaturen på ugnen till 50-75 grader och låt knäcket stå tills det torkat helt. Låt ugnsluckan vara lite öppen, enklast genom att sätta en trägaffel för luckan. 

Minst två timmar

Kram Lotta

Härlig morgon

Kallt i natt men härlig morgon när solen gnistrar i snön. Solen har nu försvunnit så det verkar inte bli lika fint som i går när det var som vår i luften. Jag uppskattar som mest att det blir ljusare på kvällen...

Det är intressant med nya möten, en dag när jag var ute med Leo träffade jag

en tjej i min ålder och vi började prata och vi bodde på samma område men hade aldrig stött på varandra förut.Nu brukar vi träffas med våra hundar och träna med dom och så pratar vi en hel del också :)

Leo och hans nya kompis som heter Tjejen

Foto Instagram

Kram Lotta

Tidigare liv

Ibland hamnar man på platser och möter människor som man inte alls planerat. Igår var precis en sådan dag.Åkte dit utan förväntningar för jag hade ingen aning om vad dagen skulle handla om. Åkte hem nöjd och inspirerad av Anita och Pehr Trollsveden  som varit med i programmet livet på andra sidan. En dag med det andliga och meditation till trummans ljud fick mig att upptäcka nya saker. Livet är bra fantastiskt. Och inte bara detta liv för vi har haft några innan och det är intressant hur det kan följa vissa mönster. 

Foto Instagram

Kram Lotta

Inte en vanlig vecka

Denna vecka har rusat på väldigt fort med födelsedag,läkarbesök,sushi lunch med syster, fika med en kompis och idag har stora sonen varit här och bjudit sin mamma på lunch. Är inte van att vara så upp bokad, känns både i kroppen och i knoppen. 

Foto Instagram

Ha en bra helg!!

Kram Lotta

Idag är det ingen vanlig dag

För det är Lottas födelsedag

Tycker alltid det är lika kul att svänga mig med dom orden.

Skrattar för mig själv :)

Foto Instagram

Som redan har firats flera gånger och senast i går

Tack alla fina  ♥

Kram Lotta

Godbit med smak av cocos

Foto Instagram

1dl sesamfrön

1dl solroskärnor

1dl havregryn

Rostas i panna

Mixas med 5 dadlar och 5 fikon

Blanda i 1dl riven cocos 

ca 1msk smält cocosolja

Bred ut på ett bakplåtspapper och bred över smält mörk choklad

Låt stelna i frysen

Receptet är på ett ungefär för som vanligt har jag bara höftat till lite.

Kram Lotta

Grön Drink

En bild från tidigare inlägg där jag använt råsaftcentrifug. 

Nu kastas jag ner allt i en blender och mixar det blir lite tjockare.

I näve bladspenat

En bit gurka

En bit färsk ingefära

Ett äpple eller Päron

En banan

En kiwi

Vatten

Du kan pröva lite som du vill det är även gott att ha i lite ananas,mango,avokado eller jordgubb

Pulver: 

Vetegräs

Spirulina

Chlorella 

Du kan också ha i nässelpulver

Rekommenderar också Mighty Greens

Kram Lotta

Tankesnurr

Det har hänt något med mitt minneskort till kameran.Står att det är skrivskyddat,förstår ingenting. Tur att det inte var några bilder på det. Det har hängt med några år så det är väl dax att köpa ett nytt.Tur att det finns telefon och olika appar att redigera bilder annars hade jag känt mig lite naken. 

För övrigt så är det ganska mycket tankesnurr hos mig,olika beslut ska fattas en del kanske ytliga men dock glädjefyllda en del viktiga men tråkiga.Tänk att att det ska vara så svårt att hålla tankarna i sär ibland när det handlar om ekonomi.

Jag bjuder på dagens lunch i bild,blir alltid lite lycklig när jag får något fint på tallriken

Foto Instagram

Avokado passionsfrukt fröknäcke med groddar och alltid en grön drink

Ha en bra fredag alla fina

Kram Lotta

Värmande och mjukgörande för kroppen

Mandelolja en favorit som jag använder varje dag,ekologisk till en bra peng. Brukar även ha i några droppar  av eterisk olja för att få lite doft.

Några dagar i veckan smörjer jag även in mig med varm sesamolja innan duschen. Ett måste för en person som mig som har mycket vata i sig. 

Köp här Bodystore

Foto Instagram

Kram Lotta

Fröknäcke

Ikväll serverades Italienska köttbullar med vitkålssallad

fröknäcke och färskost med basilika på Lottas restaurang

Glömde bort att fota en smakfull bild :)  fick bli en instagram bild i alldeles för dåligt ljus.

Men gott var det!!!

Tips från  Vardagssaker

0,5 dl linfrö

0,5 dl sesamfrö

0,25 dl pumpakärnor

0.75 dl solroskärnor

2 dl majsmjöl

1 krm salt

0,5 dl olivolja

2,5 dl varmt vatten

flingsalt

Rör ihop och bred ut på ett bakplåtspapper i en långpanna.

In i ugnen 150 grader 70 min.

Låt kallna och bryt i bitar.

Ytterligare ett tips var : En burk 300g Philadelphia ost mixas med 

 en kruka färsk basilika och lite salt.

Supergott!!

Kram Lotta

Skönt att komma hem

Hemma igen efter några trevliga dagar  på kryssning.God mat och som vanligt blir det bara massa tok när vi träffas med mycket skratt.Det bara värt att åka för att få äta detta underbara skaldjursfat!!!

Foton från Instagram

Det är skönt att komma bort några dagar och byta miljö,

 helst när man som jag är hemma hela dagarna. 

Det bästa med att få åka bort är att få komma hem ♥

Jag och min mamma inväntar kvällens skaldjursfat

Hoppas ni har det bra därute!!

Kram Lotta

En uppskattad present

Imorgon åker jag på födelsedagskryss till Helsingfors med Syster Yster, mamma och hennes vän. Där vankas det skaldjur,bad,mys, mycket prat och skratt.

 ♥

Jag firar lite i förskott :)

Kram Lotta

Ingen vanlig dag

Idag åker dottern till Thailand har inte riktigt förstått att hon kommer vara borta i 3 månader. Men jag jag gläds med henne och jag tror att det är nyttigt att komma iväg och stå på egna ben. Det är livet även om det rör om i mammahjärtat  ♥

Lånade hennes profilbild på FB

eftersom det är svårt att få henne till kameran

Kram Lotta

En liten flicka som blivit stor

En ny tid har börjat,en dotter som blivit stor,en dotter som kör bil,en dotter som bjuder mamma på lunch,en dotter som ska ut och pröva sina vingar genom att snart ska åka iväg till Thailand i 3 månader. 

Det berör i mammahjärtat

Kram Lotta

Sista gången

Tänk vad ett år går fort, nu har jag gjort sista helgen på min yogautbildning med mina fina yoga systrar. Jag hade bestämt mig för att det skulle bli min rehabilitering.Men jag hoppas att jag snart har mer energi så jag kan göra min praktik och förmedla denna yoga vidare. Den är så fantastisk läkande.

 Jag vilar i  tillit. Allt blir det bästa för mig och tiden kommer när jag är mogen.

Trött men tacksam för att fått varit med om denna resa som inte slutar här,

 det känns som det är nu allt börjat.

Kram Lotta

Dagens Tanke

Kram Lotta

Krigaren

Känner en ny energi  på yogamattan senaste dagarna, ett behov av att stå i krigaren har plötsligt infunnit sig men tyvärr sätter min inflammation i högerarmen stopp eftersom jag inte kan lyfta den högre än till höften. Det får ändå en känsla av hopp och glädje att skutta till när jag under senaste året bara har jobbat med  holistisk yoga där kärnan  är att du med närvarande,mjuka och enkla yoga och andningsövningar släpper kamp och prestation och i närvaro möter dig själv och tar plats i kropp och själ som den är. Att du själv kan skapa förutsättningar för ett gott liv,oavsett fysiska förutsättningar 
Jag är född med slitstarka skor så jag  vandrar vidare på vägen mot ett friskare liv med hoppet spirande, just nu just i dag ♥

Lånat bilden från google här 

Kram Lotta

Proteindrink

Ett gott mellanmål

Äpple

Hallonjucie/Brämhults

Hallon

Linfröolja

Proteinpulver

Kram Lotta

Yogans kraft

Jag slutar aldrig att förundras vad som händer på min yogamatta, Stunderna när jag möter mig själv och allt blir klarare, pusselbitarna faller på plats, motivet växer fram och blir fast förankrat.Det går inte att backa längre. Jag är färdig. Jag omfamnar allt med tacksamhet ♥

Kram Lotta

En del av Indien

Vi stötte på ett spännande träd 

som ett konstverk, Ser ni vad jag ser ner i vänstra hörnet 

Marknaden är färgsprakande 

Kram Lotta